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Fluffige Buchteln (Rohrnudeln)- Omas Geheimrezept
Fluffige goldbraun gebackene Buchteln – da kann wohl niemand widerstehen. Ganz egal mit welcher Marmelade, mit oder ohne Vanillesauce – diese Süßspeise ist immer ein absoluter Hit und verbindet auch Österreich und Italien. Denn sowie es unzählige Pasta und Pizzagerichte von Italien nach Österreich und Deutschland geschafft haben, so haben auch die Buchteln eine weitere Heimat in Italien gefunden. Natürlich gibts es von Region zu Region kleine Unterschiede bei den Zutaten oder der Zubereitung, aber am Ende ist es immer ein Germteig, der mit Marmelade gefüllt und im Ofen gebacken wird. Unbedingt ausprobieren! Zutaten für unsere Süßspeise 600 Mehl 3 Eier 1/8 l Milch 1 Packung Trockengerm 100g Butter Zucker…
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Crostata – italienischer Kuchen für die ganze Familie
Einfach, schnell und lecker – das ist die Crostata. Wir haben heute ein Rezept dieses italienischen Kuchens, der die ganze Familie begeistert. Mit nur wenigen Zutaten zaubert man einen wunderbaren Duft nach Hause und der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Egal ob klassisch mit Marillenmarmelade oder ausgefallen mit einer Granatapfelmarmelade – die Crostata schmeckt immer. Am Besten wird der italienische Kuchen natürlich mit selbstgemachter Marmelade aus Früchten aus dem Garten. Auch bei der Dekoration gibt es unzählige Möglichkeiten, den italienischen Kuchen zu etwas Besonderem zu machen. Unbedingt ausprobieren und genießen! Zutaten für die Crostata (6 Stück) 150g Butter 1 Ei 1 Eidotter 300g Mehl 1 Prise Salz 1 Glas…
